胖胖馬和瘦瘦猴的吃喝玩樂趣

‧牛奶　含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沈積於動脈血管壁，又能減少膽固醇的生成。

‧香菇　能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用香菇可使身體內高密度脂蛋白相對增加。

‧胡蘿蔔　富含果膠酸鈣，能與膽汁酸結合從大便排出，身體要產生膽汁酸就要動用血中膽固醇，從而使血中膽固醇的水平降低。

‧葡萄　葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，動物實驗證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集。

‧韭菜　含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養和脂肪。

‧洋蔥　含前列腺素Ａ，有舒張血管、降低血壓的功能；還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。

‧海帶　富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁酸中的膽固醇。

‧燕麥　含有極豐富的亞油酸和皂甙素，可防治動脈粥樣硬化。

‧大蒜　大蒜素不但能有效防止高血壓、消炎殺菌、止痢、利尿、祛痰，治糖尿病、腹瀉，還可降低心臟病發病率，殺死癌細胞。另外，還有去除脂肪的功效。